Arbusto perenne, tra i più diffusi e popolari, la lavanda è coltivata in tutto il mondo ed è molto comune nelle regioni del Mediterraneo. Veniva utilizzata già dagli antichi Romani per detergere il corpo (da cui il suo nome), per profumare l'acqua da bagno e per curare le cicatrici dei soldati in battaglia. Quintessenza del giardino all'inglese, è altrettanto famosa l'immagine delle colline di Provenza ricoperte di lavanda. La lavanda appartiene alla famiglia botanica delle Lamiacee, così come molte altre piante aromatiche tra cui l'issopo, la menta, la melissa, il rosmarino, la salvia, il timo, l'origano, la maggiorana e la santoreggia. Sotto il nome di “lavanda” rientrano in realtà molte specie e varietà, tra le quali possiamo ricordare: la Lavandula Stoechas, tipica della Provenza ma diffusa allo stato spontaneo anche in Italia; la Lavandula Angustifolia, anche conosciuta come “spica”, “officinale” o “vera”, di cui esistono svariate cultivar con fiori di diverse colorazioni; la Lavandula latifolia simile alla spica ma con foglie più grandi; le lavande ibride, dette anche “lavandini”, ottenute da incroci tra lavanda angustifolia e latifolia. Delle numerose varietà esistenti, noi di Onde della Terra coltiviamo ibridi di Grosso, Abrialis e Super A e lavanda officinale. I fiori da infuso che ti proponiamo provengono dalle nostre piante di Grosso e sono caratterizzati da una corolla di colore blu-viola e da un aroma intenso, canforato e un poco pungente.

PROPRIETÀ La lavanda ha proprietà profumanti, balsamiche, calmanti e rilassanti, antidolorifiche, antimicotiche, diuretiche e cicatrizzanti. Alla lavanda viene tradizionalmente attribuita la capacità di riequilibrare il sistema nervoso e di calmare gli eccessi di aggressività.